close
試管 鐵盤 燒杯 工具箱⋯⋯
食焱廠不只發揮創意在裝盛食物的器皿上 同時也很特別的利用炙燒食材的香氣 提升火鍋的風味
這裡消費有2種方式
吧檯座位低消$188/人 只提供單身鍋
單身鍋看起來份量膨湃 食材種類也多
又有附白飯和飲料 價格從$188～$268非常超值
（下次回訪一定是首選）
但是我是外貌協會的忠實會員
當然選擇大桌才有的實驗架XD
桌位低消$250/人 只提供大鍋
人多的話也可以選擇開2鍋
同時享受2種鍋底的美味
食焱廠內人氣最旺的牛奶鍋底
其實這是我第一次吃牛奶鍋
以前總覺得用牛奶煮食材聽起來就怪
沒想到雖然聞到奶香味 但湯頭其實非常清爽
用鑷子夾菜
只有在這會發生吧 哈哈
2朵黃金松阪豬玫瑰
油脂和膠質均勻 肉質Q彈
黑毛豬
肉質也不錯
炙燒的日本大干貝
經過炙燒後的大干貝海味更鮮明
這裏有段小插曲
一開始送干貝來的服務人員說不能煮太久，只能30秒就是要趕快起鍋
結果⋯⋯⋯沒想到因為干貝是冷凍的
而且又厚又大 所以30秒後中間還是冷涷的
所以跟本沒辦法吃就吐出來了 跟$100說掰掰
之後來了一個小姐邊整理桌面一邊詢問是否滿意今天的味道
我只是單純想跟他們反應一下這樣的情況
沒想到小姐馬上致歉說妹妹講錯了
正確是需要煮一分半鐘才好 主動又重新送了一份給我們
真的大氣又貼心
大甲芋頭丸 必點 必點
不要看外表不起眼
咬下去芋香十足 又吃得到芋頭塊
不是一般巿售那種普通的丸子可以比的
下次去一定要加點2份😁😁
爽口花枝滑
份量不少 而且因為真材實料 很多花枝塊
用擠的方式 一直卡住擠不出來
建議洞口可能要大一點才行 哈哈
「炙燒」真的會鎖住食材的鮮甜味
以下2道也很推薦 不過不要煮太久 過軟會影響口感
炙燒櫛瓜
炙燒蕃茄
最後的時蔬森林也很吸睛吧
蔬菜品質很好
加上裝在試管裡總覺得又特別好吃
環境
離開的時候已經大爆滿
菜單
📋Today Order
牛奶鍋底 $165/份 （鍋底有附高麗菜）
黃金松阪豬 $230/份
台灣黑毛豬 $100/份
大甲芋頭丸 $35/份
炙燒日本大干貝 $100/顆
爽口花枝滑 $55/份
炙燒櫛瓜 $45/份
炙燒蕃茄 $45/份
地瓜 $45/份
當令時蔬森林 $100/份
台灣米白飯 $15/碗
需另加一成服務費
📢只接受現場候位 無法預約
電話：02 8712 8885
地址：台北市南京東路3段337號B2
（微風南京內）
營業時間：與百貨相同
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美食饗宴 (4)